อโวคาโดถือเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในยุคนี้ หลายคนอยากลองกิน แต่จะกินยังไงให้ได้รสชาติและประโยชน์สูงสุด? มาดูกันเลย!
อโวคาโดเป็นผลไม้ที่หลายคนมองข้าม แต่จริงๆ แล้วมีประโยชน์มากมาย ผมจะพาคุณไปรู้จักวิธีกินเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากมัน
- กินสด – วิธีดั้งเดิมที่ดีที่สุด
- เลือกผลที่นิ่มพอเหมาะ กดเบาๆ ให้ยุบนิดหน่อย
- ล้างให้สะอาด ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
- ใช้ช้อนขูดเนื้อออกมา หรือปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- โรยเกลือทะเลเล็กน้อย หรือบีบมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
- กินทันทีเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดและรับวิตามินพร้อมแร่ธาตุครบถ้วน
- ใส่ในสลัด – เพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหาร
- หั่นอโวคาโดเป็นลูกเต๋าขนาดพอคำ
- ผสมกับผักใบเขียว, มะเขือเทศ, และแตงกวา
- ราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
- ไขมันในอโวคาโดจะช่วยดูดซึมวิตามินจากผักได้ดีขึ้น
- ปั่นเป็นสมูทตี้ – เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแบบเร่งด่วน
- ใช้เนื้ออโวคาโดครึ่งลูก
- เพิ่มกล้วย 1 ลูก, นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย, และน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ใส่น้ำแข็งเล็กน้อยแล้วปั่นให้เข้ากัน
- ได้เครื่องดื่มที่อุดมด้วยไขมันดี, โปรตีน, และพลังงาน
- ทาขนมปัง – อาหารเช้าที่อิ่มนาน
- เลือกขนมปังโฮลเกรนแล้วคั่วให้กรอบ
- ปอกอโวคาโดให้ละเอียดแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ทาให้หนาพอควรแล้วโรยด้วยเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวัน
- เพิ่มไข่ดาวด้านบนถ้าต้องการโปรตีนเพิ่ม
- แทนมายองเนสในแซนด์วิช – เพิ่มความเครมี่แบบสุขภาพดี
- ปอกอโวคาโดให้ละเอียดแล้วผสมกับมัสตาร์ดเล็กน้อย
- ใช้ทาขนมปังแทนมายองเนส
- เพิ่มเนื้อไก่อกย่าง, มะเขือเทศ, และผักกาดหอม
- ได้แซนด์วิชรสชาติอร่อย แคลอรี่ต่ำกว่า และมีไขมันดีต่อสุขภาพ
- ทำกัวคาโมเล – เครื่องจิ้มสไตล์เม็กซิกัน
- ปอกอโวคาโด 2 ลูกให้ละเอียด
- เพิ่มมะเขือเทศหั่นเต๋า, หัวหอมซอย, พริกฮาลาเปโญสับ, และผักชีซอย
- บีบน้ำมะนาว เติมเกลือและพริกไทย คลุกให้เข้ากัน
- ใช้จิ้มกับทอร์ติญ่าชิปส์หรือผักสด
- ใช้ในการทำขนมอบ – ทดแทนเนยเพื่อสุขภาพ
- แทนที่เนยด้วยอโวคาโดบดในอัตราส่วน 1:1
- เหมาะสำหรับทำบราวนี่, คุกกี้, หรือเค้ก
- ขนมจะมีความชุ่มชื้น, นุ่ม, และมีสีเขียวอ่อนๆ น่าสนใจ
- ได้ขนมที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูง ดีต่อหัวใจ
ข้อควรระวัง
แม้ว่าอโวคาโดจะมีประโยชน์มาก แต่ก็มีแคลอรี่สูง (ประมาณ 320 แคลอรี่ต่อลูก) ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม โดยเฉลี่ยวันละครึ่งลูกถึงหนึ่งลูกก็เพียงพอ
ทุกวิธีที่กล่าวมานั้นทำง่ายและได้ประโยชน์ เหมาะกับชีวิตของผู้ชายยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ แต่ไม่ยุ่งยาก
