“สูตรทำไก่ต้มน้ำปลาและน้ำจิ้มซีฟู้ด: เมนูอร่อยไม่เบื่อ ทำง่ายที่บ้าน”
เมื่อพูดถึงเมนูอาหารไทยที่อร่อยและทำง่าย ไก่ต้มน้ำปลาคือหนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดค่ะ ด้วยรสชาติกลมกล่อมและการทำที่ไม่ยุ่งยาก พร้อมทั้งรสชาติเข้มข้นจากน้ำจิ้มซีฟู้ดที่เสิร์ฟคู่กัน จะยิ่งทำให้มื้ออาหารของคุณอร่อยฟินขึ้นไปอีก
วันนี้เราจะมาพร้อมสูตรการทำไก่ต้มน้ำปลารสเด็ด ที่ไม่เพียงแต่มือใหม่ทำได้ แต่ยังถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวอีกด้วย นอกจากนี้เรายังมีสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดที่จะเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้อีกด้วย
วัตถุดิบสำหรับทำไก่ต้มน้ำปลา
- น่องไก่ติดสะโพก
- ข่าหั่นแว่น
- ตะไคร้ (ทุบ)
- รากผักชี
- กระเทียม
- ใบมะกรูดฉีก
- พริกไทยขาวเม็ด
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
- ผงปรุงรส
- ซีอิ๊วขาว
- ซีอิ๊วดำ
- น้ำเปล่า
วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา
ขั้นตอนที่ 1: เริ่มต้นด้วยการทุบรากผักชี กระเทียม พริกไทย และตะไคร้ให้พอแหลก แล้วใส่ลงไปในหม้อ ตามด้วยข่าหั่นแว่น จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปในหม้อให้พอท่วมชิ้นไก่ และตั้งไฟให้เดือด
ขั้นตอนที่ 2: เมื่อเริ่มเห็นฟองน้ำเดือด ใส่ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำปลา ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ ปรุงรสตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3: ต้มด้วยไฟอ่อนจนไก่สุกและนุ่ม ระหว่างนี้ให้ช้อนฟองออกเป็นระยะๆ
เสร็จแล้ว ไก่ต้มน้ำปลาของคุณจะมีรสชาติกลมกล่อม อร่อยได้ทั้งแบบทั้งชิ้น หรือหั่นเป็นชิ้นๆ ก็อร่อยฟิน
วัตถุดิบสำหรับน้ำจิ้มซีฟู้ด
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- รากผักชี
- น้ำมะนาว
- น้ำปลา
- น้ำตาลทราย
- ผงชูรส (สามารถใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำต้มสุก
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
ขั้นตอนที่ 1: โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2: ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงชูรส และน้ำต้มสุก คนให้เข้ากัน
เพียงเท่านี้น้ำจิ้มซีฟู้ดของคุณก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย แต่รสชาติแซ่บจนต้องขอเติม
สรุป
ไก่ต้มน้ำปลาเป็นเมนูที่ทำง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติ กลิ่นหอมจากสมุนไพรทำให้ไก่มีรสชาติที่น่าลิ้มลอง และน้ำจิ้มซีฟู้ดที่เราทำเพิ่มความแซ่บให้กับมื้ออาหารอีกขั้น เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือนำไปใช้เป็นกับข้าวในมื้อหลัก
ลองทำดูค่ะ แล้วแชร์ความเห็นของคุณให้เรารู้บ้าง ขอให้คุณสนุกกับการทำและรับประทานอาหารอร่อยๆ นะคะ
หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณทำไก่ต้มน้ำปลาและน้ำจิ้มซีฟู้ดได้อร่อยและง่ายขึ้นครับ/ค่ะ!
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่ Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th Twitter : https://twitter.com/innnews Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news LINE Official Account : @innnews
